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(Pressung 15.10.2024) - Sibirisches Bio Zedernussöl - Vorbestellung

SKU: NZ-1123
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Bio Zedernussöl - Naturezon

Unser sibirisches Bio-Zedernussöl wird aus sorgfältig ausgewählten Zedernnüssen (Pinus sibirica) aus ökologischem Wildwuchs in Sibirien gewonnen. Es zeichnet sich durch seine charakteristische goldgelbe Farbe und einen angenehm mild-nussigen Geschmack mit einer leichten Holznote aus. Wir stellen das Öl durch schonende Kaltpressung her und filtern es anschließend nicht, um seine wertvollen Inhaltsstoffe optimal zu erhalten.

Sekundäre Pflanzenstoffe im Zedernussöl

Unser sibirisches Zedernussöl ist reich an verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen, die zur Gruppe der bioaktiven Substanzen gehören. Besonders hervorzuheben sind die Polyphenole und Flavonoide. Diese Stoffe können antioxidative Eigenschaften aufweisen und zum Schutz der Zellen beitragen. Zudem enthält Zedernussöl Vitamin E, das ebenfalls als natürliches Antioxidans wirkt.

Diese sekundären Pflanzenstoffe tragen zum charakteristischen Aromaprofil bei, das oft als mild-nussig mit einer dezenten Holznote beschrieben wird. Sie verleihen dem Öl seinen typischen Geschmack, der es zu einer besonderen Zutat in der gesundheitsbewussten Küche macht.

Verwendung von Zedernussöl

Unser Zedernussöl eignet sich besonders für die kalte Küche. Es ist ideal zum Verfeinern von Salaten, Dips oder als Zugabe zu Smoothies. Auch zum Backen oder als Ergänzung zu Müsli ist es hervorragend geeignet. In der russischen Küche wird es traditionell auch pur als Nahrungsergänzung verwendet. Durch Erhitzen verliert das Öl allerdings seine wertvollen Inhaltsstoffe und sein charakteristisches Aroma, daher sollte es nicht zum Braten verwendet werden. Unser Bio-Zedernussöl ist frei von künstlichen Zusätzen und anderen chemischen Zusätzen.

Zedernüsse aus Sibirien

Die sibirische Zeder (Pinus sibirica) wächst in den weitläufigen Wäldern Sibiriens und ist perfekt an das raue Klima angepasst. Die Nüsse werden traditionell von Hand geerntet, was die Nachhaltigkeit und Qualität sicherstellt. Wir beziehen unsere Zedernnüsse von ausgewählten Sammlern, die nach strengen ökologischen Richtlinien arbeiten. Die Gewinnung der Nüsse hat in Sibirien eine jahrhundertealte Tradition und ist ein wichtiger Teil der lokalen Kultur und Wirtschaft. Durch unsere Zusammenarbeit mit diesen traditionellen Sammlern können wir die hohe Qualität unseres Zedernussöls garantieren und gleichzeitig die nachhaltige Nutzung der sibirischen Wälder unterstützen.

Passendes Rezept

Wildkräutersalat