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Ägyptische Bio Schwarzkümmel Samen schwarz ganz - Nigella Sativa black cumin seeds 100g, 500g und 1000g

SKU: NZ-1145
Angebot€12,95 Regulärer Preis€13,95(€12,95/kg)

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Ägyptische Bio Schwarzkümmel Samen schwarz ganz - Nigella Sativa black cumin seeds 100g, 500g und 1000g
Ägyptische Bio Schwarzkümmel Samen schwarz ganz - Nigella Sativa black cumin seeds 100g, 500g und 1000g Angebot€12,95 Regulärer Preis€13,95

Ägyptisches Bio Schwarzkümmel Samen

Unsere ägyptischen Bio-Schwarzkümmel Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Die kleinen, schwarzen Samen zeichnen sich durch ihr intensives, leicht pfeffriges Aroma und einen charakteristisch würzigen Geschmack aus. Nach der Ernte werden die Samen sorgfältig gereinigt und schonend getrocknet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren.

Aromaprofile und Verwendung

Schwarzkümmel hat ein einzigartiges Geschmacksprofil, das oft als würzig, leicht bitter und nussig beschrieben wird. Manche vergleichen es mit einer Mischung aus Oregano, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer. In der ägyptischen und indischen Küche ist Schwarzkümmel ein beliebtes Gewürz für Brot, Käse, Gemüsegerichte und Curries.

Die Samen können ganz oder gemahlen verwendet werden. Geröstet entfalten sie ein noch intensiveres Aroma. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Suppen oder Joghurtspeisen. In der traditionellen ägyptischen Küche wird Schwarzkümmel auch gerne in Brot eingebacken oder als Topping für Fladenbrot verwendet.

Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Schwarzkümmel

Schwarzkümmel ist reich an ätherischen Ölen, insbesondere Thymochinon, das für viele seiner Eigenschaften verantwortlich ist. Zudem enthält er ungesättigte Fettsäuren, Proteine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Diese Inhaltsstoffe tragen zum charakteristischen Geschmacksprofil bei und machen Schwarzkümmel zu einem interessanten Gewürz mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Schwarzkümmel in der Geschichte

Schwarzkümmel, auch bekannt als Nigella sativa, hat eine lange Geschichte in der ägyptischen Kultur. Schon im alten Ägypten wurde er geschätzt und sogar in Pharaonengräbern gefunden. In der arabischen Welt wird Schwarzkümmel oft als "Habbat al-barakah" bezeichnet, was "Samen des Segens" bedeutet.

Die Tradition des Schwarzkümmelanbaus in Ägypten reicht Jahrtausende zurück. Das warme, trockene Klima und die fruchtbaren Böden entlang des Nils bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser besonderen Pflanze. Heute ist Ägypten einer der Hauptproduzenten von hochwertigem Schwarzkümmel.

Unsere Naturezon Bio-Schwarzkümmel Samen sind frei von künstlichen Zusätzen oder chemischen Behandlungen. Sie bringen ein Stück ägyptischer Küchentradition und den authentischen Geschmack des Orients in Ihre Küche.

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